Regels Schotse Whisky

De Regels voor Schotse Whisky

• Vijf categorieën van Scotch Whisky zijn voor het eerst gedefinieerd: Single Malt Scotch Whisky, Single Grain Scotch Whisky, Blended Malt Scotch Whisky, Grain Blended Scotch Whisky, en Blended Scotch Whisky.
• Deze verplichte categorie zal duidelijk zichtbaar en prominent op alle etiketten moeten staan.
• Een eis om Single Malt Scotch Whisky ook echt in Schotland te bottelen.
• Een verbod op het gebruik van de term ‘Pure Malt’.
• Een verbod op het gebruik van een distilleerderij naam als merknaam, die niet geheel is gedistilleerd in de genoemde distilleerderij.
• Bescherming van de vijf traditionele whisky regio’s van de productie; Highland, Lowland, Speyside, Islay en Campbeltown.
• Een eis dat Scotch Whisky volledig moet worden gerijpt in Schotland.
• Duidelijke regels over het gebruik van leeftijd uitspraken op de verpakking.
• Aanwijzing van HM Revenue & Customs, als de controle instantie voor Scotch Whisky.